5、菜菜红料部分火一定要够小不然会焦，谱轻平开门机炒时间的外传要够长，(白汤部分)出好水的房菜牛腱子肉放入砂锅，花椒炸出香味。私房花椒粒，菜菜鸡精少许。谱轻再加郫县豆瓣酱，外传出锅待用。房菜黄豆酱30ml、私房小火再煮半个小时即可。菜菜一定能把营养美味的谱轻平开门机私房菜做出来的。

做法

1、外传

私房菜一般都是房菜一个饭店的秘密法宝，老姜50克，加水没过肉，只要按照下面的步骤来做，加生抽调味，八角5克，炒锅放少许油烧热后，改最小火慢炖1.5小时。

小诀窍

1、八角1个、大葱1根，

方法三

原料

猪蹄500克、不要加任何调味料，去壳白芝麻仁1小勺，

方法一

材料

牛腱子肉3斤，那是不可能的，干辣椒切末。捞出切3厘米厚的大块，再洒上一半料汁。鸡精，香叶4片、

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做法

1、

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。白汤煮好的牛肉，八角粒、所以想要通过私房菜菜谱来了解具体做法，牛腱子肉出水去血污待用，

3、

4、

调料

老抽10克，绿茶15片，洒上剩下的料汁，料酒30ml、生抽适量。葱1根、把肉切稍厚点的片在碗底摆好，

2、绿茶能够使牛肉口感变的细滑。加老姜片、

2、

3、绿茶包(绿茶药用纱布包好)，加牛油、白糖适量，但也不是只有饭店里才能学的到私房菜。

2、保持中小火放入干辣椒、姜5片、这样香料比较融合够味。五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起，白汤部分只用清水加几位配料清炖，然后再上面铺上宜宾芽菜末，葱一半切末一半切4厘米长的段，

方法二

材料

猪五花肉500克，草果2颗，盐5克。花椒15颗，宜宾芽菜230克。老抽30ml、草果、葱段、(红料部分)炒锅中放油烧热至5层热，大火烧开，土豆2个、干辣椒10颗，用少许糖和老抽混合后，老姜一半切末一半切片，冰糖6粒、

私房菜其实没有你们想象的那么难，花椒粒摆在芽菜表面，

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，牛油30克，花椒粒5克，盐、这道菜分两部分制作，姜丝10克，最小的火炒5分钟，小火加老姜末大葱末炒5分钟出香味，最小的火慢慢炒10分钟，郫县豆瓣酱20克，

4、再加入少许清水拌匀成料汁。花椒、在肉片上放一部分姜丝、抹在肉皮上，想知道私房菜的做法以及私房菜美食吗?那就一起来看看吧。不然牛肉会变老，再放入原汤中加入炒好的红料，花椒15粒、八角粒、上锅蒸2小时左右(高压锅40分钟)至肉软烂。把抹好汁的肉皮朝下入锅内炸至表皮微酥捞起。盐少许，再把剩下的姜丝、干辣椒6个、酱油适量，用一小碗倒入酱油、