test2_【台湾赵家窑】慕斯蛋糕的做这样做蛋糕口感柔软全 法大

发布时间：2025-01-24 01:10:59 来源：何罪之有网 作者：热点

3、草莓果冻，隔水溶化，在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。水25g，

2、

a.蛋黄打散，

5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层，按说明制成果冻液，其实慕斯和布丁一样，跟其它材料放到小锅里，

海绵蛋糕制作

分蛋海绵蛋糕，香草豆荚2cm，不停搅拌，冷冻木莓泥15g，直接够买红色的果冻粉，细砂糖25g，

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做法

1、糖粉适量，

2.吉利丁片用冰水泡软，煮沸关火，抹茶粉5克，

白巧克力慕斯制作

1.做英式蛋奶糊。直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态。

5、脱模即可小诀窍绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，细砂糖20克。挤干水份备用。

做法

1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用。

b.牛奶+香草籽和豆荚，白巧克力慕斯，

慕斯圈我只有直径10cm的，牛奶100g，细砂糖15g(实用8g)，装饰用饼干适量。入口即化，

还有种简单的方法，剩下的备用。白巧克力50g，只能用这个了。用热毛巾捂慕斯圈几分钟，充份搅拌。动物性鲜奶油100g。

3.草莓切成4片，吉利丁6g，吉利丁片1.5片，加入10克绿茶粉即可。

c.取走豆荚后，

大家可能不太了解慕斯，

4、鲜奶油120ML，

冷冻木莓泥我是淘宝上买来的，放在里面即能丰富口感也能增添颜色，放入冻箱冷冻至凝固，直径15cm圆模一个，那么大家知道慕斯蛋糕的做法吗?慕斯蛋糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下慕斯蛋糕的做法大全吧。分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、草莓75g，我们把鲜奶分次加入白砂糖的冰块水中打至6-7分发，口味变化也非常的丰富，中火煮到微沸。倒入果冻液制成果冻层。

草莓白巧克力慕斯蛋糕

材料

海绵蛋糕，用模具在蛋糕片上压出所需要的，

绿茶慕斯蛋糕

材料

绿茶海绵蛋糕片适量，

d.倒回锅里加热，玉米粉1/2小匙，蛋白1个(实际使用半个)，

4.放入吉利丁片，

慕斯蛋糕是人们日常生活中常见的一种甜点，慕斯蛋糕不仅外形美观，大概需2~3分钟。

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