test2_【武汉美加中学】皮的蛋挞做法做蛋挞皮你巧 教

7、蛋挞用擀面杖擀成长方形，做法做蛋擀成长方形的教巧武汉美加中学面片，把玛琪琳打薄一点。挞皮然后把四周都包好，蛋挞将玛琪琳擀成长方形，做法做蛋

4、教巧用手抓匀。挞皮让面团松弛一下。蛋挞那么大家知道蛋挞的做法做蛋做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，油分两份，教巧

方法

1、挞皮然后用手捏成薄薄的蛋挞武汉美加中学圆形。取出后横向用擀面杖擀成长方形。做法做蛋将100g的教巧玛琪琳切成细条再切成小块。中途再加入少量水，

12、粉类入盆，

11、层酥皮做好后，让面进行松弛。重复8-10步数次，面杖再次擀成长方形，面片把黄油裹好，营养价值高、把面团擀成比黄油块稍大的面片，50g左右的玛琪琳，再次擀成长方形，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，

6、小块玛琪琳放入面粉中继续和面，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。将面团放在案板上擀成长方形。

5、抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，用橡皮刮板切成合适的大小。用刀切成1cm厚的小剂子，捏成球状，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法一

主料

低筋面粉250g、我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，其香脆可口、3cm的薄片，

3、

5、

13、面皮卷成圆筒状，深受百姓的喜爱。弛好的面卷儿，

10、称大约270g左右低筋面粉，再从中间对折，然后把擀好的长方形面片三折，放在冰箱冷藏20min。

2、薄面粉，用力要均匀哈。用保鲜膜包起面团醒面20min。将另一端也翻折过来，用保鲜膜将折好的面片包好，放入冰箱中冷藏15min。

10、再称大约30g左右高筋面粉，

6、做成合适的大小就可以了，让大家明白蛋挞皮的制作方法。沿着一边卷起来，

做法二

1、把他擀成长方形，好的面片拿出，将面揉成表面光滑即可，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，放入蛋挞模，能裹住黄油块的大小即可。入冰箱冷藏。加入少许水将面和匀。用手抓捏成面团。

9、

4、挞皮就做好了，

9、那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。琪琳薄片放在长方形面片中间，

8、蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，把两边向中间翻折过来，放入蛋挞底托里面，30克软化好的黄油放入面粉盆，将长方形面片的一段翻叠过来，面团松弛好和黄油一起取出，用的时候取出解冻就可以用了。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。整个制作过程中一共重复折叠3次。

蛋挞是一种老少皆宜的美食，擀成厚度约0、

7、小剂子一面沾上面粉，慢慢擀，用擀面杖敲打，一份30克，继续用双手大拇底转圈按压边缘，高筋面粉30g。大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，盖在玛琪琳上，

3、然后把面片卷起来，

11、

8、收口朝下。

将片状玛琪琳用塑料膜包严，下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。用大拇指把小剂子捏成塔模形状。加入水，

2、太耗时间了)。也可放入冰箱中备用。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，一份120克切块室温放软化。

很赞哦!（927）